Les graines

18.12.2009

Graines

On distingue les graines farineuses de la famille des légumineuses (comme les fèves, les féveroles, les pois, les vesces, les gesces, les lentilles, le soja,etc...) ou de la famille des polygonées (comme le sarrasin, etc...) puis les graines oléagineuses (comme le lin, le colza,...).

Les graines légumineuses sont aussi riches en lipides que l'avoine, sauf pour le soja. D'autre part, elles ont une teneur plus importante que les céréales en phosphore, en calcium et en protides (jusqu'à 25 % supérieur). On les utilise donc régulièrement pour les juments pleines ou suitées ainsi que pour les jeunes chevaux en pleine croissance.

Les graines de lin sont reconnues pour leur qualité laxative et sont très riches en lipides et en protides. Elles sont plus efficaces lorsqu'elles sont données cuites.

Il est à noter que les graines ne doivent en aucun cas avoir des traces de moisi. D'autre part, les gesces, le lupin et les haricots sont toxiques.

Féverole

Lin

Sarrasin

Vesce

Racines

Ce sont des aliments rafraîchissants mais on peut d'intérêt au niveau diététique si ce n'est pour leurs vitamines (betteraves, panais) et pour les carottes, rouges ou blanches.

On les utilisera donc surtout les jours de repos après les avoir coupés en morceaux afin d'éviter les obstructions de l'œsophage.

Il faut se méfier des pesticides utilisés et bien les laver.



Fruits

Ils sont rafraîchissants et énergétiques. Les pommes sont très appréciées et doivent être coupées avant d'être distribuées.



Résidus oléaginaux

Les tourteaux peuvent être issus de plusieurs graines huileuses :

=> Tourteau de soja : Riches en protides et peu chargé en fibres, on ne doit pas dépasser 500 grammes par jour et bien le mélanger au reste de l'alimentation.

=> Tourteau de lin : Moins riche en protides, il a un effet laxatif et un effet positif sur le poil.

Tourteaux soja

Aliment ne convenant pas

=> Blé.

=> Seigle.

=> Ensilage



Aliment de remplacement

=> Ensilage de maïs, en faible quantité.

=> Betteraves sucrières : 2 ou 3 kilos, émincées.

=> Tourteaux de tournesol, en faible quantité.

=> Pommes de terre : 2 kilos cuites ou écrasées avec du sel.

=> Sucre : 300 à 800 grammes maximum pour un cheval à l'entraînement.

=> Pain rassis.