Le Bulgare Oriental, originaire de Bulgarie, fut fondé à la fin du XIXème siècle, aux haras de Kaiuk et de Vassil Kolarov. Ce cheval de selle a été créé à partir de Pur-sang et de Demi-sang Anglais, d'Arabes et d'Anglo-Arabes, et ne fit nullement appel aux chevaux ou poneys de races locales. Le Pur-Sang est la seule race actuellement utilisée pour améliorer les qualités de ce cheval qui, à l'origine, était de type lourd.
Il est utilisé comme cheval de selle, en loisir et en compétition, mais aussi sous le harnais. C’est un excellent cheval de selle, très apprécié dans le saut d'obstacles et le dressage. C’est un cheval de qualité, bien bâti, au port élégant et fier. Bon sauteur, ses allures sont souples.
Il a un caractère à la fois calme et vivant. D’un naturel gentil, il est aussi enthousiaste et résistant. Il est énergique, équilibré, actif et élégant. Sa tête est légère, de type Pur-sang. Très élégante et séduisante, reflétant à la fois quiétude et fierté, elle aborde un profil rectiligne, des yeux alertes, des naseaux bien évasés et des oreilles mobiles. Son encolure est longue son garrot proéminent, ses épaules musclées et obliques, et sa poitrine profonde. Son corps est compact, élégant et fort, avec un dos droit, des reins solides, une croupe ample et légèrement inclinée. Ses membres sont solides, bien faits, résistants, et dotés d’une bonne musculature dans leurs parties supérieures. Ses pieds sont bien conformés et de meilleur qualité que ceux des Pur-sang.
Sa robe : alezane ou noire, mais il existe aussi baie, brune, plus rarement grise.
Sa taille : 1,50m à 1,60m au garrot en moyenne.
Son poids : ....kg environ.